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PHYSIOLOGIE BACTERIENNE



PHYSIOLOGIE BACTÉRIENNE


Définition :

La physiologie bactérienne est la science des fonctions et des constantes du fonctionnement normal des bactéries


PRINCIPAUX ÉLÉMENTS DE LA PHYSIOLOGIE BACTÉRIENNE
Implication de l’examen bactériologique
Besoin nutritifs
Choix des milieux de culture
Conditions environnementale
Choix de la température et atmosphérique d’incubation
Division bactérienne
Délai de croissance et de rendu des résultats
Dynamique de la croissance
Dénombrement,identification et antibiogramme

Besoin nutritifs :


L’ensembles de facteurs permettant aux micro de se nourrir à partir de l’environnement
ð     besoin élémentaires
ð     l’eau
ð     source d'Energie et de Carbone ( C)
ð     source d’azote et d’éléments minéraux ( sels minéraux : Mg2++,…)
ð     le phosphore et le soufre ( ont une relation à propos de la multiplication de la bactérie autrement dit les bactéries ont besoin de P et de S afin de faire la multiplication de ( ADN )


Les Types :


Selon la source de carbone :


Autotrophie : un mot latin, ( lui-même = traduction ) ; capable d’utiliser le carbone inorganique pour synthétiser les molécules organiques.
Exemple : les Cyanobactéries
Hétérotrophe :  capable d’utiliser le carbone de substance organique comme l’alcool,acide acétiques ,….
Exemple : Pseudomonas, Foraminifères

Selon la source d’énergie :


Chimiotrophe : tire leur énergie de l’oxydation de produits chimiques organiques
Ils sont regroupés on trois types : chimiolitotrophe,chimiorganotrophe et paratrophe.

Chimiolitotrophe :autotrophie contient des enzymes permet la fixation du oxydes de carbone CO2  ( recyclage des déchets ).

Chimiorganotrophe : bactérie pathogène ont  un intérêt médical, industriel.

Paratrophe : cytoparasites obligatoire exemple : richettsies ,clamydies,..

Phototrophe : utilise l’energie lumineuse  pour produire l’energie

Facteurs de croissance d’une bactéries : ( acide aminées, base purique, vitamines )

Substance organique que les bactéries exigent pour leur croissance mais incapable de synthétiser

-         les prototrophes : ne nécessitent pas de facteur de croissance
-         les auxotrophe : qui exigent les facteurs de croissance

Condition environnement :


ð     Eau : représente plus de 80% des constituants cellulaire , il est utilisé soit comme ( solvants des nutriments ou comme un agent chimique )
ð     La température :
Psychrophile :  0<T<15 °C
Mésophiles : 25 < T < 45
Thermophiles 50<T<65

NB : les bactéries ont un système d’adaptation dans des circonstances , c’est pour ça ont peut trouver des bactéries qui résiste a des températures > 100°C par la formation des endospores pour la protection contre la chaleur

ð     le pH :
acidophiles : ph acide < 6 ( levure et moisissures avec pH optimal = 3 OU 6 ) exemple :lactobacillus
Neutrophiles : pH entre 6.5 et 7.5 Ex : escherichia coli
Basophiles : pH optimal : > 8.5 exemple :pseudomonas.

ð     l’oxygéne :

+ Aérobies strictes : ne peuvent se développer qu’en présence d’oxygène et tirent leur énergie de la glycolyse et cycle de Krebs ( pseudomonas )
+ Anaérobies strictes : ne se développent qu’en absence d’O2 et tirent leur énergie de la fermentation du glucose ou lactose ( clostridium ).

Aéro –anaérobies facultatives : s’accommodent de la présence ou non d’oxygène
 Exemple :  escherichia coli )

Les Microaerophiles : ne se développent qu’a des pression ( O2 ) partielles inférieur à celle d’ atmosphère.

Pression osmotique :
Les halophiles : nécessitent NaCl ( sels ) Pour la croissance
-         moins halophile : 0,2 Mole
-         Extrême halophile : 5,2Mole

 Les halotolérant :  les staphylococcus, levure,…)
Les non halophiles : la concentration de NACL doit être < inférieur à 0.2M ( pseudomonas).

Les Radiations ( hv ) : provient du soleil sous forme de photone ( une longueur d’onde entre 200 et 800 nm )

Division Bactérienne :